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Archivio: Maggio 2015

Maggio a tavola con le fave

In: Almanacco Gastronomico 2015, Maggio 2015 | Tags: Caseificio Busti, Lucenti
I-fiori-di-maggio

  Le fave appartengono alla famiglia delle Leguminose; non è raro trovarle fresche, contenute nei loro baccelli, in primavera, mentre è possibile trovarle essiccate e decorticate in commercio per tutto l’anno, per essere consumate, nella stagione invernale, in aggiunta a zuppe calde di cereali e vellutate.

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Regal 13 maggio 2015
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