Erbazzone, Scarpasòun o Scarpasôt ?!?

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Se capitate tra le vie di Reggio Emilia e chiedete a qualcuno che cosa preferisce mangiare a colazione, quasi sicuramente vi risponderà: “Ma è ovvio! L’Erbazzone!!!”. Erbazzone in dialetto reggiano si dice Scarpasòun, o almeno così credevamo fino a quando non abbiamo parlato con i nostri concittadini… Pare infatti che lo Scarpasòun o Scarpasôt sia […]

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Ricetta di gennaio: la Zuppa Inglese !

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Giusto per non farci mancare nulla.. col nuovo anno abbiamo pensato di proporvi la nostra ricetta della Zuppa Inglese! Poi da domani dieta eh…   Ingredienti: 1 confezione/100 gr di Savoiardi 1 bicchiere di Alchermes 1 bicchiere di Sassolino 1 litro di latte 5 tuorli d’uovo 5 cucchiai di farina 5 cucchiai di zucchero 1 […]

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