Parmigiano Reggiano e felicità

Montanari e Gruzza cover

La storia di Montanari e Gruzza comincia a metà del secolo scorso, nella valle dove le province di Parma e Reggio Emilia si congiungono. I fondatori compresero fin da subito le potenzialità del buon latte che si produceva in questa terra e che attualmente genera uno dei più grandi prodotti caseari della storia dell’uomo: il […]

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Prosciutti artigianali da quattro generazioni

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La Pelacci Callisto giace sulle dolci colline di Traversetolo, fra la linea disegnata dai fiumi Parma ed Enza e il crinale dell’Appenino. È qui che da 1980 il Prosciuttificio Pelacci trae le sue origini: la lavorazione dei Prosciutti e dei Salumi. È qui che da quattro generazioni, la famiglia Pelacci produce i suoi salumi seguendo […]

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Aspettando l’inverno…

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L’inverno fino a qualche anno fa era una di quelle stagioni che quando arrivava portava con se la brina del mattino, cappotti morbidi e cioccolate calde, il tutto contornato dalle luci del Natale, il candore della neve e dal dolce tepore delle minestre calde davanti a un camino scoppiettante. Ormai, come direbbe mia nonna, le stagioni non sono […]

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Baroliamo? Si, con il Dott. Pio Cesare.

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E  anche per quest’anno siamo arrivati alla fine degli eventi Regal, prima del grande inizio del Natale. Per concludere in bellezza abbiamo deciso di terminare questo percorso con la storica cantina piemontese Pio Cesare. Questa tenuta, tra le più antiche d’Italia fu fondata nel lontano 1881 dal trisnonno della Famiglia Cesare, Pio (di Nome). Egli fu uno tra i […]

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Grandi Vini, straordinaria varietà.

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Mercoledì 20 Maggio Regal ha ospitato una delle cantine più premiate dell’Alto Adige che da anni ha i suoi vini segnalati sulle grandi guide italiane e internazionali. La cantina San Michele Appiano!     I tanti assaggiatori che hanno partecipato al nostro evento hanno degustato vini che raccontano la massima espressioni di un territorio che riporta alla […]

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